Surime (Instituto de Experimentación de Comida Tradicional de Corea) (수리뫼 [한국전통음식체험교육원])

Published 2014-12-05 Updated 2021-01-22 View 773

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El monte Namsan, situado en la zona sur de la ciudad de Gyeongju, está registrado en la Unesco conlas denominaciones de Gouisan por su pico más alto, Cheollyongsan y también Surimoe en coreano puro.

El Instituto de Experimentación de Comida Tradicional de Corea, Surime, es dirigido por Park Mi-suk, quien estudió bajo Hwang Hye-seong, propietario del Bien Cultural Intangible Nº 38 por la cocina de la realeza de la dinastía Joseon. El instituto ofrece varios cursos de cocina tradicional.