고궁

등록 2010-05-06 수정 2022-04-22 조회 6230

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50년 넘게 3대째 전통을 이어가고 있는 순댓국 전문점이다. 국산 돼지 사골뼈를 연탄불에 30시간씩 우려내 육수를 만든다 하니 그 정성이 바로 이 집의 인기 비결이라 할 수 있겠다. 구수한 순댓국에 알싸한 겉절이, 새콤달콤한 깍두기를 얹어 먹는 그 맛이 일품인데, 피순대라 불리는 이 집의 순대는 내용물의 80%가량이 선지라 그 색감이 자줏빛이 나는데, 창자 특유의 냄새도 없는 것이 상당히 부드럽고 촉촉해 먹기에도 참 좋다.