부안막국수

등록 2003-09-08 수정 2022-07-13 조회 19675

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춘천시 후평동 로타리, 후평동 우체국 뒷골목으로 들어가면 담쟁이 덩굴로 가려진 한옥 2층집이 보인다. 400년이 지난 기와지붕으로 멋을 낸 옛스러운 모양이 인상적이며 잘 가꾸어진 정원과 분위기가 막국수가 어울리는 집임을 느낄 수 있다.
담백한 야채 무침을 메밀 부침에 말아 먹는 총떡의 맛은 토속적인 옛맛을 느끼게 해준다. 메밀가루, 고추가루, 참기름은 직접 집에서 제분하여 쓴다.