경희식당

등록 2003-01-02 수정 2024-05-17 조회 24482

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속리산 법주사 관광단지 안에 있는 전통한정식집이다. 2대째 한 자리에서 궁중 한정식만을 조리해 내고 있다. 국내산 나물만 고집하고, 특히 생산할 수 있는 야채류들은 경희농원에서 직접 길러서 사용한다. 한 상에 차려져 나오는 반찬만도 무려 40여 가지. 대표적인 것만 보아도 수삼, 꼴뚜기,북어보푸라기, 두릅, 감장아찌, 자연산 싸리버섯, 머위나물, 표고전 등등. 여기에 겨자장과 강 된장 등은 이집만의 독특한 요리방식으로 만들어졌다.