영미오리탕

등록 2003-08-20 수정 2021-09-13 조회 22435

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 광주광역시 북구 영미오리탕의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

80여년의 전통을 자랑하는 오리탕 전문점, 영미 오리탕에서는 우선 들깨를 갈아 체에 거른 들깻물에 된장, 고추가루, 마늘 등 엄선된 재료를 넣고 뚝배기에 푹 달인 뒤 먹을때쯤 식성에 따라 인삼, 대추, 미나리를 넣고 걸쭉하게 끓인다. 여기에 배추김치, 고들빼기김치를 곁들여서 먹으면 담백하면서도 구수한 맛이 난다. 또한 오리는 병치레가 없어 기르기 쉽고 육질에 알카리성의 수용성 지방분이 함유돼 간장병 등 성인병 예방에 효과적이다.