큰집가마솥설렁탕

등록 2004-01-02 수정 2022-11-15 조회 22456

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 강원도 홍천군 큰집가마솥설렁탕의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

홍천 터미널 건너편에 위치한 설렁탕 전문식당으로 입구에 붙어있는 큰 간판이 있어 찾기에 편리하며 전통적인 한옥구조이다. 식당 앞에는 대형 가마솥이 2대가 얹어져 있으며 이 솥 안에는 사골뼈가 12시간 이상 계속 끓고 있다. 그 후 끓인 곰국을 식당 안에 있는 솥에서 다시 6시간 이상을 끓여 설렁탕을 만들며 냉면의 육수에도 이용한다. 설렁탕은 구수하고 담백하여 인기가 많으며 함께 나오는 배추김치의 톡 쏘는 맛은 설렁탕과 잘 어울린다.