떼부짱

등록 2007-03-20 수정 2019-12-02 조회 18193

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 서울특별시 강남구 떼부짱의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

※ 영업시간 11:00 ~ 23:30 (일요일 16:00 ~ 23:00) 압구정성당 앞 다보빌딩 1층에 돼지고기 참숯불구이 전문점 떼부짱이 있다. 수많은 돼지 고깃집 중에서 이곳을 맛집 리스트에 올리는 이유는 특수부위를 맛볼 수 있기 때문이다. 떼부짱은 아무리 재료의 가격이 뛰어도 국내산 돼지고기만을 고집하는 가게다. 삼겹살과 갈빗살, 안창살 등도 판매하지만 역시나 이곳을 찾는 이유는 항정살과 볼살에 있다. 항정살은 돼지의 목과 등 사이 부위로 한 마리를 잡으면 200g밖에 나오지 않는 귀한 고기다. 마블링이 천 개가 넘는다고 해서 천겹살이라고도 불린다. 뽈살은 관자놀이 부근이다. 이 역시 한 마리 당 극히 적은 분량이 나온다. 두 부위 모두 쫄깃하고 육즙이 넘쳐서 그 맛을 잊지 못하게 만든다. 또한 김치말이 국수는 동치미 국물을 이용하여 만들어 시원하고 개운하다.