콩사랑뚜부장수

등록 2012-04-16 수정 2020-01-31 조회 13657

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노화방지, 고혈압, 치매, 심장질환 예방, 골다공증, 다이어트 등에 좋다는 우리 콩을 재료로 한 다양한 메뉴를 선보인다.대표적인 메뉴는 순두부찌개이다.
뚝배기에 양소금, 다진 마늘, 고추장, 들깨, 바지락, 순두부를 담아 멸치, 미더덕, 바지락을 끓여 만든 육수를 뚝배기에 부은 후 표고버섯, 대파, 팽이버섯을 넣고 끓이면 순두부찌개가 완성된다. 이외의 메뉴로는 콩국수, 두부버섯전골, 두부탕수육 등이 있다.