변산명인바지락죽

등록 2012-04-17 수정 2020-01-23 조회 6533

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 전라북도 부안군 변산명인바지락죽의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

변산명인바지락죽을 제일 처음으로 개발한 집이다. 먼저 인삼바지락죽이 있다. 바지락을 알맞게 익혀 노르스름하다. 한 숟가락 뜨면 죽이 반 바지락이 반이다. 밑반찬도 푸짐하다. 특히 시원한 동치미와 복분자드레싱을 얹은 샐러드는 그 맛이 독특하다. 우리밀바지락전도 바지락과 채소를 넣어 바삭하다. 또 바지락초무침은 이 집의 빠질 수 없는 별미다. 싱싱한 바지락에 각종 채소를 넣어 새콤달콤하게 무쳐낸다. 남유럽 풍으로 지어진 이층집으로 넓고 예쁜 정원이 있고 야외에도 테이블이 있다.