토계정

등록 2015-04-11 수정 2023-01-16 조회 4856

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제주산 토종닭 샤부샤부 전문점 토계정(土鷄停)은 2008년 3월부터 모범음식점으로 지정되어 성업 중인 교래리 대표 맛집이다. 제주 토종닭을 주재료로 사용하는 전문음식점으로, 해발 430m 한라산 밑 청정지역 제주 토종닭의 유통 특구 교래 삼다수 마을에 위치하고 있다. 제주산 토종닭 코스요리, 토종닭백숙, 토종옻닭, 한방 토종닭백숙, 상황버섯 토종닭백숙, 닭볶음탕, 한방 녹두삼계탕, 한방 전복삼계탕 등을 판매하고 있으며, 음식은 몸에 좋은 각종 약재들을 (상황버섯, 구찌뽕, 엄나무, 가시오가피, 황기, 당귀, 감초, 인삼, 마늘, 녹두, 대추, 은행, 밤 등) 넣고 정성으로 달인 약물로 조리하고 있다.