[백년가게]신흥장어

등록 2019-07-05 수정 2023-06-14 조회 0

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 전라남도 나주시 [백년가게]신흥장어의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

※ 영업시간 10:00 ~ 21:00 [중소벤처기업부 2019년도 '백년가게'로 선정] 신흥장어는 2대에 걸친 운영노하우로 메뉴의 다양성을 추구하기 보다는 현재 메뉴의 고급화를 추구해온 곳으로, 특제소스로 볶은 장어내장볶음 등 다른 곳에서 맛볼 수 없는 장어요리를 맛볼 수 있다. 타 업체와 달리 극소수의 물만 사용한 액기스형 소스를 개발하여 변하지 않는 맛을 유지하고 있다. 2017년에는 남도 음식명가로 지정되었다.