호시마츠라멘

등록 2020-07-24 수정 2023-08-14 조회 0

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 광주광역시 동구 호시마츠라멘의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

호시마츠의 모든 라멘 육수는 그 어떠한 화학적인 첨가물을 넣지 않고 100% 돈골(豚骨)과 계골(鷄骨)의 환상배합으로 만들어지는 코테리급(코테리: 진한 등급)육수이다. 장인정신을 가지고 육수를 만드는 과정속에서 한시도 눈을 땔 수 없으며 고되고 힘들기에 한국에서 이와 같은 정통방식을 고집하는 라멘집은 몇 없지만 시간이 흐를수록 더욱 깊어지고 농후해지는 육수는 가히 일품이라 할 수 있다.