국화회관

등록 2021-10-18 수정 2021-11-10 조회 0

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우렁이 쌈밥정식을 주문하면 갓김치, 나물 등 열 가지가 넘는 정갈한 반찬에 상추, 케일, 당귀, 신선초 등 20여 종의 신선한 유기농 쌈 채소가 한 상 가득 차려진다. 우렁이에 마늘, 대파 등을 넣고 조려낸 우렁이쌈밥, 우렁이를 넣은 구수한 청국장, 새콤달콤 우렁이 초무침을 기본으로 낙지, 돼지고기 주물럭, 한우 암소구이 등 추가 메뉴도 고를 수 있다. 단백질 함량이 높은 우렁이로 만든 쌈밥, 청국장, 초무침은 어느 하나 비린 맛이 전혀 없고 쫀득하게 씹히는 우렁이 식감이 일품이다. 나이 드신 분들에게는 그리운 고향의 맛으로, 젊은 사람들에게는 신선한 건강식으로 많은 사랑을 받고 있다.