가운데집

등록 2008-01-20 수정 2023-06-15 조회 19653

한국관광공사의 공공데이터를 이용해 전라북도 전주시 가운데집의 홈페이지, 연락처, 이용정보, 위치(지도) 등 각종 정보를 제공합니다.

양념족발로 유명한 가운데집은 전주 추천대교 인근에 위치한다. 일반 족발집보다는 다소 깔끔한 분위기를 자아낸다. 메뉴는 양념족발, 비빔밥, 국수로 간단하게 준비되어 있다. 푹 삶은 족발을 건조과정을 거쳐 쫄깃함을 유지한 후, 고추장을 비롯한 갖은 양념을 입혀 약한 불에 구워낸 양념족발은 부드러운 속살과 쫄깃한 껍질이 어우러져 식사메뉴로도, 술안주로도 인기가 좋다.