가시리(본점)

등록 2008-06-05 수정 2019-11-07 조회 20631

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상호 가시리는 '잊지 마세요' 라는 뜻이 담겨 있다. 논현동 도산사거리 나누리병원 뒷골목에 위치한 가시리는 50여평의 공간에 40여 테이블 본관, 50여평의 공간에 40여 테이블 별관으로 되있다. 전라도 향토음식은 옛 선조분들께서 오지였던 전라도 지방으로 귀양살이를 하게되어 그 곳에서 유명한 각종 해산물과 산지재료들을 이용하여 음식을 만들어 먹었던것이 그 출발이라 할 수 있다. 가시리는 옛 선조분들께서 드시던 그 맛 그대로를 재현하고자 노력하여 좋은 반응을 얻고 있다. 매일 매일 산지에서 올라오는 신선한 자연산 재료를 이용하고 있으며, 대가집에서 음식을 전수받은 며느리를 초빙하여 그 음식맛을 그대로 살리고자 노력하고 있다.