본토만다복

등록 2008-07-31 수정 2023-01-20 조회 27305

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본토의 아침은 신선한 재료를 엄선하는 것에서부터 시작된다. 손님의 건강을 내 가족의 건강같이 생각한다는 본토만의 자부심으로 음식에 들어갈 재료를 엄선하는 것이다. 본토의 대표 음식은 해물누룽지탕이다. 전복, 해삼, 관자, 송이버섯을 살짝 볶아 전분을 넣고 고소한 누룽지까지 넣어 그야말로 일품이다.