물레방아

등록 2008-08-22 수정 2023-11-20 조회 20359

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영계 대신 토종닭만을 이용해 끓인 백숙이 고소한 누룽지 죽과 궁합이 잘 맞는다. 기존의 멥쌀과는 달리 죽을 끓여도 퍼지지 않아 구수하고 쫄깃한 맛을 내는 누룽지 닭죽은 즉석에서 무쳐내는 생겉절이와 커다란 덩어리째 그대로의 깍두기, 갓김치, 물김치 등의 김치 반찬이 제공된다.