クリョン食堂（구룡식당）

Published 2010-05-19 Updated 2021-05-11 View 2018

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2006年の「忠北料理コンテスト」で大賞を受賞した郷土料理店「クリョン食堂」は、ズナガニゴイの揚げ物（チャムマジャトリベンベンイ）を味わえるお店です。コイ科の淡水魚ズナガニゴイは骨が柔らかく、ウグイよりも味が良く、揚げ物の材料としては大変希少です。甘辛いソースをかけたズナガニゴイの揚げ物と一緒に、刻んだ高麗人参とニラを一口ほおばれば、その素晴らしい味を実感できるでしょう。その他、フナの魚粥（プンオオジュク）も、この店の自慢です。