盈味鸭肉汤(영미오리탕)

Published 2011-04-29 Updated 2021-04-19 View 2060

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这是一家拥有80余多年传统的鸭肉汤专卖店。盈味鸭肉汤是先将紫苏叶研磨过滤后，添加大酱、辣椒粉、大蒜等调味料后，在砂锅中煮制而成的。在鸭肉汤煮成之前，可按食客的喜好加入人参、干枣、芹菜等食材。鸭肉汤配上白菜KIMCHI一起食用，味道香甜清爽，堪称一绝。此外，这里的鸭子本身无任何传染病，容易饲养，碱质水溶性脂肪含量丰富，对预防肝脏病等成人疾患有显著功效。