多乐亭 (다락정)

Published 2008-01-11 Updated 2021-10-08 View 4220

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1991年开业至今, 多乐亭以香浓的汤汁、爽口的饺子受到顾客的喜爱。每个饺子都有孩子巴掌大小, 里面填满多种蔬菜、猪肉和豆腐等材料, 用粘齿的皮包起来。一个人用餐时，点一份水饺最合适。厚实的水饺躺在热气腾腾的汤汁里，用黄铜碗盛了端上来，看着就是种诱惑。要是好几人一起用餐，就可以品尝一下加入丰富蔬菜的饺子火锅。火锅分为“辛奇”和“土酱”两种，味道各不相同。辛奇锅突出辛辣味，土酱锅则是将大酱稀释后调制而成，更鲜美。土酱就是乡土特制大酱的意思。水饺配份绿豆煎饼也不错。绿豆香气漫溢的煎饼，蘸着蛤蜊酱吃，再来一口鲜味饺子汤，再享受不过了！
TIP>每周四和周五的下午店家都会发面做饺子，运气好的话还能目睹制作过程哦！