里门雪浓汤(이문설농탕)

Published 2008-01-11 Updated 2020-06-17 View 7633

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里门雪浓汤是一家拥有百年历史的老店，自1907年开业以来，百年如一日，店家以其无法比拟的美味吸引着一批又一批的客人。里门雪浓汤的建筑也是在日本强占时期所建，至今未曾更换。雪浓汤主要是用牛骨、牛筋、牛蹄、牛胸骨、牛膝窝肉、牛舌、牛脾等食材熬制一天而成的汤汁，味道鲜香诱人，回味无穷。
在品尝雪浓汤时配上酸甜适宜的萝卜块，味道更佳。里门雪浓汤最大的特征在于含油量低、汤汁呈乳白色，味道鲜香可口。或许是因为该店历史悠久的缘故，来此用餐的花甲老人非常多。几年前，随着日本国内对该店进行了报道，来此品尝雪浓汤的日本人便开始络绎不绝。