Hae Ju冷麵(해주냉면)

Published 2011-05-17 Updated 2024-03-13 View 2838

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擁有21年傳統的冷麵店，販賣水冷麵和涼拌冷麵兩種。放入辣椒、洋蔥等10餘種的香辛料是香辣冷麵的秘方。放於餐桌上的辣椒香辛料放入水冷麵中，可品嚐到極辣的快感。一整天人來人往的人潮需要排隊才能品嚐的到，而鮮美的湯汁需要自行前取。水冷麵要放入食醋及芥末和少許的砂糖，才能吃出冷麵真正的美味。涼拌冷麵只需放入少許的食醋、芥末和砂糖，即可品嚐到那特有的風味。
Hae Ju冷麵的涼拌冷麵最為出名，冷麵的辣感從舌頭尖端開始燃燒到鼻頭，汗如雨下般的快感是在Hae Ju冷麵才可以體會的味道。Hae Ju冷麵價格低廉且量多實在。如果想要品嚐讓人留下深刻印象的辣味料理，滾燙的湯汁配上麻辣的涼拌冷麵，來到這裡可讓人感到不虛此行的冷麵店。