智異山(지리산)

Published 2011-05-23 Updated 2021-07-08 View 9307

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當大家逛久了充滿韓國文化氣氛的仁寺洞，想要吃點韓國傳統飲食的話，何不來嚐一嚐智異山提供的韓定食料理。乾淨的外觀和以木頭製成的招牌，讓人印象深刻。智異山有名的是豆類料理。豆渣大醬湯、嫩豆腐湯等皆以每日現做的豆腐所製成，使用海水當滷汁，味道獨特。新鮮入口的豆腐風味極佳，時常高朋滿座。辛奇(Kimchi)、雜菜、黃瓜、涼拌海帶、蓮藕冷盤等等的小菜，搭配大醬湯和豆渣鍋，即成一桌豐盛料理。即使是外國人，對這樣的料理皆能接受。除了智異山定食之外，還有海膽湯、黃太魚湯等多樣的料理可供挑選。另外吸引人一點的是，智異山餐廳經過改良的韓屋式建築。內部透過玻璃天井的設計，引入外部的陽光。坐在窗邊的位子，可以一邊沐浴在陽光下，一邊享受美好的用餐時光。