現代刀切麵(현대칼국수)

Published 2008-01-11 Updated 2021-07-12 View 3246

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自1982年開業至今, 現代刀切麵已傳承至第2代, 是一間專門販售刀切麵為主的店家。香濃的湯頭廣受到附近上班族的喜愛。湯頭由小魚乾、明太魚頭、昆布等熬煮而成，加上Q軟的麵條和櫛瓜、洋蔥和青蔥等鮮蔬。不僅味道好，份量也很多，若嫌不夠的話，還可免費加麵或白飯。而讓美味加分的祕訣就在於辛奇(Kimchi)，麵條搭配每天現醃的新鮮辛奇與經過3天熟成的蘿蔔塊辛奇一起吃，更加爽口。