假祭祀飯喜鵲窩之家(헛제사밥까치구멍집)

Published 2009-11-14 Updated 2023-02-16 View 3123

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安東代表鄉土飲食餐廳-鵲巢之家遠離安東市區，位於大馬路邊遠眺安東堤防，以鯖魚定食(假祭祀飯)為主菜色，為開幕20年的鄉土料理專門餐廳。餐廳原位於安東堤防上的民俗村內，於2年前遷移至現址。餐廳為營造傳統風味，內部大量使用木材裝潢。此餐廳的主要餐點鯖魚定食(假祭祀飯)不非真正的祭祀料理，在家庭所使用的飯桌上擺放以黃銅器皿裝盛的祭祀用6種蔬菜，2個祭器擺放煎餅與魚脯，以芝麻鹽與芝麻油調味，並在旁邊另外擺放調味醬與辣椒醬，方便客人依據自己的喜好調味。清湯亦具有傳統風味，非常清爽可口，而安東米釀酒味道堪稱一絕。