Marché de Bongpyeong (봉평시장)

Published 2017-11-16 Updated 2020-06-18 View 208

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Le marché de Bongpyeong est un marché qui s'ouvre tous les cinq jours. Il a servi de toile de fond pour le fameux roman « Lorsque le sarrasin fleurit » de Lee Hyo-seok. Même aujourd'hui, le lieu nous permet d'imaginer l'ambiance de cette oeuvre célèbre. Bongpyeong étant connu notamment pour son sarrasin, les visiteurs peuvent apprécier dans ce marché des plats de tout genre (nouille, gâteau, pain, bibimbap, pancake, etc) préparés avec du sarrasin local. Ces plats ont tous en commun de magnifier la saveur du sarrasin local mais aussi le savoir-faire des cuisiniers de la région.