Geumsan le marché du Ginseng (금산 인삼약초시장)

Published 2004-03-23 Updated 2020-05-12 View 6949

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Geumsan est le royaume du ginseng (insam) coréen et comporte le plus important marché du ginseng, contrôlant 80 % du commerce du pays. En plus du ginseng, il est en train de devenir le plus grand marché d’herbes médicinales du pays. La ville du ginseng Geumsan renferme un marché traditionnel, un marché international, le centre du ginseng vert, le marché médicinal du ginseng et un centre commercial. Ses produits sont dans l’ensemble 20 à 50 % moins chers qu’ailleurs. Le marché de Geumsan se tient les 2, 7, 12, 17, 22 et 27 de chaque mois et ouvre ses portes dès 2 heures du matin, accueillant des gens de tout le pays.

- Ginseng blanc : C’est du ginseng de 4 à 6 ans. Séché au soleil de sorte qu’il contienne 14 pour cent d’eau. On l’appelle jiksam, bangoksam, et goksam.
- Ginseng frais : C’est du ginseng âgé de 4 à 6 ans.
- Ginseng rouge : C’est le ginseng de couleur rouge-marron. On fait cuire à la vapeur le ginseng et ensuite séché de sorte qu’il contienne moins de 14 pour cent d’eau. On peut conserver pour une durée assez longtemps.
- Taegeuk Insam : Ginseng à l’état entre le Ginseng blanc et le ginseng rouge