ウォンプン食堂（원풍식당）

Published 2010-05-19 Updated 2021-08-02 View 3542

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瓜入りテナガダコスープ（パッソク・ミルクク・ナクチタン）は、ワタリガニの醤油漬け（コッケジャン）、ケッククチ（熟成させたワタリガニの醤油漬けにキムチ、野菜、海産物を入れたキムチチゲ）、アミの塩辛入りクロソイスープ（ウロク・チョックッチゲ）と共に、泰安を代表する郷土料理として有名です。瓜入りテナガダコスープは、瓜と野菜をふんだんに使って煮込んだスープにテナガダコを入れ、さっと茹でれば完成です。食後にはスープにすいとん（スジェビ）や手打ち麺（カルグクス）を入れて食べます。